春季到來，
全國各茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開采。
而位于云南·鳳慶的
鳳寧號高山茶園，
仍在積蓄生機。
2021年鳳寧號春茶將于3月15日小規(guī)模開采，
所有茶園將于3月25日-3月27日全面開采。
從前慢
大山里的春天來得總是很慢。
由于海拔的原因，
鳳慶的春茶開采時間
相較全國其他產(chǎn)區(qū)會晚上一個月。
蘊藏
漫漫冬季，
大山里的所有生物進入休眠，
茶樹也是一樣，
然而茶樹在最寒冷的4月里卻沒有停止生長。
等一個嫩芽
茶園的春天是從抽出的第一個嫩芽開始的，
經(jīng)歷了一整個冬季的蘊藏，
所有的養(yǎng)分被運送至芽頭頂端的頂端，
只等一場春雨、一陣春風，
將生機喚醒。
等不及
高山茶園本就少受昆蟲打擾，
春風輕撫茶葉，
茶樹倒比小蟲兒更先醒來。
滋味的秘密
與紅茶而言，
沒有絕對季節(jié)上的好壞。
在低于20℃的氣溫下，
茶湯中的主要呈味物質(zhì)——
氨基酸的含量得以保留，
這也是為什么春茶普遍滋味更鮮爽的秘密。
第1000個春天
鳳寧號簽約古樹共9000余株，
其中最“年長”的一株
樹齡高達1000年以上。
采春茶
鳳寧號核心茶園
將于3月15日開始小規(guī)模試采，
所有茶園將于
3月25日-3月27日
全面開采。
等不及
2021年春天，
鳳寧號將為茶客們帶來多款春茶產(chǎn)品，
其中包括2020年的人氣春茶——古樹春芽
以及2021年全新面市的春茶產(chǎn)品。
好茶需等待，
我們與您一起共同期待春茶上市。
